Los huracanes suelen causar cortes de energía de larga duración. Esto puede afectar la seguridad de los alimentos. La mayoría de las preparaciones para huracanes incluyen el almacenamiento de alimentos y agua potable. La seguridad alimentaria también debe evaluarse. Sin una estrategia, los alimentos refrigerados y congelados pueden convertirse en un riesgo para usted. Termina desperdiciándose y aumenta la posibilidad de intoxicación alimentaria.
Mantenerse saludable con un presupuesto es posible con esta estrategia. Esto cubre la seguridad alimentaria durante los cortes de energía, la determinación de la seguridad alimentaria y la energía de respaldo.
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Por qué es importante la seguridad alimentaria en huracanes
La seguridad alimentaria tiene que ver con la temperatura y el paso del tiempo. Una vez que la temperatura interna de un alimento refrigerado supera los 40 grados, las bacterias pueden comenzar a multiplicarse, lo que es peligroso para su salud. Los alimentos en mal estado no siempre serán fáciles de detectar.
Puede desperdiciar mucho tiempo y dinero con una estrategia reactiva. Si dedica tiempo a una estrategia de almacenamiento de alimentos para huracanes y a la seguridad alimentaria, reducirá una gran cantidad de desperdicio de alimentos. Sabrá qué alimentos son prioritarios y qué alimentos son seguros para permanecer en el congelador.
Cree un suministro de alimentos de emergencia
Un suministro de alimentos de emergencia ideal para huracanes combina artículos que pueden refrigerarse con aquellos que pueden almacenarse a temperatura ambiente. La planificación de las comidas que preparará y consumirá durante el corte de energía debe incluir alimentos que puedan mantenerse a temperatura ambiente. Algunos alimentos que puede comer refrigerados o congelados pueden conservarse durante este período con una planificación adecuada.
Elabore una lista de verificación de alimentos para huracanes y considere un plan de seguridad alimentaria durante los cortes de energía. Los alimentos deben incluir lo siguiente:
- Desayuno Sopa enlatada Mantequilla de cacahuete y galletas saladas
- Almuerzo Frijoles enlatados Cereales y barras de granola
- Cena Verduras enlatadas Fruta enlatada
- Leche de larga duración y agua
Los alimentos frescos se pueden comprar justo antes de la llegada a tierra, pero solo lo que su hogar realmente pueda mantener frío o comerá en unos pocos días.
Prepare su refrigerador antes de la tormenta
Las noticias sobre huracanes deberían incitarle a configurar su refrigerador a unos 37°F y su congelador a 0°F. Debe hacerlo antes de que se use la última carne, aves y mariscos restantes de su congelador.
Un método más fácil para mantener su refrigerador durante un corte de energía es congelar agua. A medida que el agua se descongela, se convertirá en agua potable. Agrupe los alimentos que se echen a perder más. Esto le ayudará a moverlos rápidamente a una nevera.
Para una mejor seguridad alimentaria en el refrigerador durante un corte de energía, considere agregar termómetros para el congelador y el refrigerador. En lugar de preguntarse si los alimentos aún están seguros, tendrá una evaluación precisa de la temperatura.
Cómo mantener los alimentos fríos durante un corte de energía
Con un corte, cada movimiento sobre cómo mantener los alimentos fríos durante un corte de energía es crucial. Su objetivo es mantener la mayor cantidad de puertas cerradas posible para evitar la exposición al aire caliente.
Los alimentos se pueden mantener fríos de varias maneras.
- Intente mantener las puertas del refrigerador y el congelador cerradas tanto como sea posible.
- Use la nevera con hielo para almacenar los alimentos que se guardan en el refrigerador.
- Empaque los perecederos con acumuladores de frío o botellas de agua congelada.
- Use termómetros para electrodomésticos y no revise los alimentos.
- Abra la puerta del refrigerador la menor cantidad de veces posible.
Después de un cierre típico de cuatro horas del refrigerador, los alimentos probablemente se mantienen a una temperatura lo suficientemente segura. Un congelador lleno y cerrado puede mantener la temperatura segura durante unos dos días. Cada vez que se abren las puertas, esas estimaciones se acortan.
Seguridad alimentaria durante un corte de energía
Los cortes de energía son una situación en la que la seguridad alimentaria es una preocupación. Con un corte, no puede confiar en la apariencia de sus alimentos para determinar si son seguros. Los alimentos pueden contener bacterias dañinas y verse y oler perfectamente normales.
Durante un corte, la leche, el yogur, los huevos, las sobras cocinadas, la carne, los mariscos y los embutidos son los que corren mayor riesgo. Si bien los perecederos pueden congelarse y descongelarse por completo, los alimentos en esta condición son peores que los alimentos congelados que aún tienen hielo. La salud es crucial para absorber alimentos dejados a temperaturas inseguras durante un período más prolongado.
¿Cómo sabe qué alimentos se han vuelto dañinos para comer?
La única forma de determinar la seguridad es saber qué alimentos tirar después de un corte de energía.
Con un corte de energía, algunos alimentos se pueden conservar y usar nuevamente, pero muchos alimentos que se han mantenido a una temperatura insegura durante mucho tiempo nunca deben comerse, incluso si la condición del alimento todavía parece normal.
Definitivamente debe deshacerse de:
- Alimentos con carne, pollo y pescado que se calentaron.
- Yogur, quesos y leche
- Restos de comida
- Fiambres y ensaladas preparadas
Alimentos que entraron en contacto con agua de inundación y tienen el empaque dañado
La seguridad de los quesos duros temperados, los condimentos sin abrir, las frutas enteras y muchas verduras. Estos pueden ser seguros para usar después de verificar la temperatura de almacenamiento y su evaluación. Sin duda, siempre es más seguro desechar los alimentos para evitar infecciones.
Plan de seguridad y conservación de alimentos para huracanes
La seguridad alimentaria siempre debe ser lo primero durante un huracán, pero proteger los alimentos refrigerados y congelados también es una de las principales razones por las que los hogares invierten en energía de respaldo. La estación de energía portátil GEYOTO N1000 puede servir como fuente de energía de respaldo para un refrigerador o congelador durante un corte.
Diseñada según la filosofía "Todo en uno: una estación. Completamente cargada" de GEYOTO, la N1000 combina una capacidad de 1024 Wh con una salida de onda sinusoidal pura de 1800 W para soportar dispositivos domésticos esenciales. Proporciona 13 puertos de salida, se recarga del 0 al 80% en solo 43 minutos, cambia a energía de batería en menos de 10 ms en modo UPS y admite monitoreo de aplicaciones inteligentes y recarga solar para una mayor flexibilidad durante un corte prolongado.
La energía de respaldo debe complementar, en lugar de reemplazar, las prácticas básicas de seguridad alimentaria. Mantenga las puertas del refrigerador y del congelador cerradas tanto como sea posible, monitoree las temperaturas internas con un termómetro para electrodomésticos y prepare neveras, hielo o acumuladores de gel congelado para cortes de energía más largos. Una estación de energía portátil puede extender la ventana de almacenamiento en frío, pero la seguridad alimentaria depende en última instancia de la temperatura real dentro del refrigerador o congelador, no simplemente de cuánto tiempo ha estado cortada la energía. Siempre verifique cuidadosamente las condiciones de los alimentos antes de consumir artículos perecederos.
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Pensamiento final
Lo más importante a recordar para un almacenamiento seguro de alimentos para huracanes es que el almacenamiento adecuado de alimentos durante los cortes de energía es solo preparación.
Puede evitar que los alimentos se desperdicien aprendiendo a administrar los alimentos durante los cortes de energía, organizando su refrigerador antes de la tormenta y creando un suministro de alimentos de emergencia.
El uso de una fuente de alimentación de emergencia como el GEYOTO N1000 durante un huracán protegerá aún más sus alimentos. Agregue energía a su plan de almacenamiento y administración de alimentos para huracanes. Al hacer esto, puede tener la mayor protección para los alimentos durante la temporada de huracanes.